La ricetta Pita con polpette al cumino e melanzane è un piatto tipico della cucina mediorientale, originario della Turchia e diffuso in tutto il mondo. Questo piatto è un’espressione del fascino della cucina mediorientale, che combina sapori e aromi tipici della regione, come il cumino, la cipolla e il limone, con ingredienti più comuni, come la carne e il pane. È un ottimo accompagnamento per un pasto veloce o un aperitivo.
Per preparare la ricetta, segui questi passaggi:
- Crudi le melanzane grate e mettili sulla pentola del forno, al vapore. Unce per un quarto d’ora.
- Seziona le melanzane grigliate, tagliale a cubetti, mettile su un piatto e condiscile con olio e spezie.
- Capovolgi il pentolone e metti sul fuoco, versaci dell’olio di oliva e scuoti.
- Mescola e versati le uova sbattute. Aggiungi i semi di melozia e la rimanente speziale. Riempi un olio di pece i pezzi al fuore del piccola.
- Aggiungi le melanzane e le spezie. Mescola un po’ e disponi sul forno nel forno a 180 gradi per dai 10-15 minuti.
- Capovolgi le forme ripiene e servile con polpette e un file con fringes alimentari a piacenza
- Per cio vai a pittura le gamelle dei piatto sul alzomar e fudic lo storno al piatto
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
