La ricetta Cookie CheeseCake Vegan e Senza Glutine Cocco e Cioccolato è una variante innovativa del classico cheesecake, abbinata ai sapori tropicali del cocco e al gusto intenso del cioccolato. Questo piatto solitamente viene gustato come dessert o snack in occasioni informali, grazie alla sua consistenza cremosa e ai sapori ricchi.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia con carta da forno.
- In un contenitore, mescolare la farina di cocco e il dolcificante.
- Aggiungere le gocce di cioccolato e amalgamare bene.
- In un altro contenitore, frullate il tofu con la vaniglia fino ad ottenere una consistenza liscia.
- Aggiungere il cioccolato fondente tritato e mescolare bene.
- Versare il composto di tofu nella teglia preparata e livellarlo.
- Spargere il composto di cocco e cioccolato sulla superficie.
- Infornare per 35-40 minuti, o fino a quando il bordo è dorato.
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