La ricetta Torta di fichi, uva e mandorle è un piatto dolce originario della tradizione culinaria mediterranea, particolarmente apprezzato durante le stagioni autunnali e primaverili. Questo piatto unisce sapori dolci e freschi, grazie alla presenza di fichi, uva e mandorle, creando un’esperienza gustativa unica. Viene solitamente gustato come dessert o come merenda accompagnata da una bevanda calda.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per torta.
- In un grande contenitore, mescolare 200g di farina00, 100g di farina integrale e 1 bustina di lievito.
- In un altro contenitore, sbattere 3 uova con 150g di zucchero e 50g di miele.
- Aggiungere 100ml di latte, 50ml di olio di semi e 1 cucchiaio di succo di limone al composto di uova, mescolando bene.
- Unire il composto di farina al composto di uova e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Tritare 100g di mandorle e aggiungere al composto, mescolando bene.
- Tagliare 200g di fichi e 100g di uva e aggiungerli al composto, mescolando delicatamente.
- Versare l’impasto nello stampo preparato e livellarlo.
- Infornare per 35-40 minuti o fino a doratura.
- Lasciare raffreddare prima di servire.
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