La ricetta Polpette di carne e patate
La Polpette di carne e patate è un piatto tradizionale che affonda le sue radici nella cucina italiana. Questa ricetta è ideale per soddisfare il gusto di tutti, dalle generazioni più anziane alle nuove. Il suo sapore è caratterizzato dalla combinazione di carne macinata, formaggio grana e patate, creando un gusto unico e saporito. Il piatto è generalmente servito come secondo piatto, in occasione di pasti informali o di riposo.
Preparazione
- Mescola insieme 500g di carne di manzo macinata, 50g di formaggio grana, 1 uovo e un pizzico di pepe e sale.
- Aggiungi 1-2 cucchiai di pangrattato e 1 cucchiaio di olio per friggere e mescola bene.
- Pecca e sbuccia 2-3 patate e grattugialele.
- Aggiungi le patate al composto di carne e miscela bene.
- Forma le polpette e passa le superfici in pangrattato.
- Frai le polpette in poco olio bollente finché sono dorate e belle.
- Sforna le polpette su carta assorbente e serve caldo.
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