Risotto ai peperoncini dolci…

Per realizzare la ricetta Risotto ai peperoncini dolci… nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Risotto ai peperoncini dolci…

Ingredienti per Risotto ai peperoncini dolci…

brodo vegetaleburrocipolla biancadadidragoncelloolio d'oliva extra-vergineparmigianopeperisosalevino bianco

Preparazione della ricetta

Come preparare: Risotto ai peperoncini dolci…

, ricetta originaria del Sud Italia, rappresenta un piatto unico e speziato che si nasconde dietro la sua consistenza morbida e cremosa. Questo piatto è solitamente gustato in inverno, quando il clima freddo richiede qualcosa di caldo e confortante. I sapori del risotto ai peperoncini dolci… sono rappresentati dall’armonia perfetta tra dolcezza e piccantezza dei peperoncini dolci e la sapidità del riso Arborio.

  • Sciogliamo il burro in una padella e aggiungiamo un filo di olio d’oliva extra-vergine.
  • Aggiungiamo la cipolla bianca tritata e la saltiamo fino a quando non diventa trasparente.
  • Aggiungiamo un dado vegetale, il dragoncello tritato e un pezzo di peperoncino dolce tritato e saltiamo per un paio di minuti.
  • Aggiungiamo il riso Arborio ben prelacondata e lasciamo saltare per circa un minuto, per far aderire il riso ai sapori precedenti.
  • Aggiungiamo un bicchiere di vino bianco e facciamo evaporare.
  • Aggiungiamo il brodo vegetale a piccini e facciamo cuocere fino al punto giusto.
  • Aggiungiamo il formaggio grattugiato e il pepe e mescoliamo a lungo, facendo attenzione a non disperdere il risotto.
  • Quando il risotto è pronto, aggiungiamo un pizzico di sale e rassemble tutti gli elementi per un risultato ottimale.
  • Serviamo il risotto caldo, guarnito con del prezzemolo fresco.

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