La ricetta Biscottini tipo gocciole è un classico della pasticceria italiana. Questi piccoli biscotti sono noti per il loro sapore dolce e il cioccolato che li rende irresistibili. Solitamente vengono gustati come snack o dessert, accompagnati da una tazza di caffè o tè.
I Biscottini tipo gocciole hanno origine come variante dei più noti biscotti al cioccolato, ma con un tocco speciale dato dalle gocce di cioccolato che li rendono più soffici e gustosi.
Per preparare i Biscottini tipo gocciole, segui questi passaggi:
- Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia con carta da forno.
- In un grande contenitore, sbatti le uova con lo zucchero di canna fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi l’olio di semi e il latte, continuando a sbattere fino a completo assorbimento.
- In un altro contenitore, setaccia la farina e il bicarbonato.
- Aggiungi la farina e il bicarbonato al composto di uova e zucchero, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi le gocce di cioccolato e il cioccolato tritato, mescolando fino a distribuzione uniforme.
- Forma delle palline con l’impasto e collocale sulla teglia preparata.
- Inforna per 10-12 minuti o fino a doratura.
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