La ricetta Plumcake Light di Avena al Doppio Cioccolato nasce dalla combinazione di due ingredienti principali: l’avena, nota per le sue proprietà nutrizionali, e il cioccolato, fonte di piacere e indulgenza. Questo piatto è tipicamente servito come dolce o come snack pomeridiano, accompagnato da una tazza di caffè o di tè. Il risultato è un plumcake leggero e sfizioso, con un sapore deciso di cioccolato e una texture soffice grazie all’avena.
- Inizia miscelando le uova con lo zucchero e l’olio fino a ottenere un composto omogeneo.
- In una ciotola separata, mescola gli albumi con il lievito per dolci e il bicarbonato.
- Aggiungi la miscela di uova alla ciotola degli albumi e mescola fino a ottenere un composto liscio.
- Incorpora l’avena, il cacao e il cocco al composto, mescolando bene.
- Unisci il cioccolato fondente fuso e le gocce di cioccolato al composto e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Versa l’impasto in uno stampo da plumcake e cuoci in forno a 180°C per 35-40 minuti.
- Lascia raffreddare il plumcake prima di servirlo.
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