La ricetta Torcetti con frolla allo yogurt con gocce di cioccolato è un piatto ideale per una serata familiare o per un pranzo domenicale. Ha un sapore delicato e distinto, dato dall’armonia tra il gusto del cioccolato e la fruttosità dell’yogurt. Questo piatto si presta perfettamente alle occasioni informali, accompagnato da un caffè o un tè.
- Misurare e impastare la farina, il lievito per dolci, un po’ di zucchero e olio di semi fino a ottenere una pasta liscia.
- Unire all’impasto un tuorlo d’uovo e alcune uova intere, mescolando energicamente per ottenere una consistenza omogenea.
- Dividere l’impasto in piccole porzioni e formare dei torcetti con le mani leggermente infarinate, posizionarli su un piano di cottura già infarinato.
- Preriscalda il forno a 180°C e bake i torcetti per circa 15-20 minuti, o fino a che non risultano dorati.
- In un secondo momento, preparare la frolla mescolando l’yogurt, uova intere, zucchero in quantità minore rispetto all’impasto precedente, e olio di semi fino a ottenere una consistenza omogenea e cremosa.
- Distribuire la frolla preparata calda sui torcetti appena sfornati, lasciando che si assesti leggermente.
- Infine, decorare l’intero piatto con gocce di cioccolato distribuite generosamente sulla superficie della frolla e torcetti.
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