Le Zucchine alla scapece al forno sono un piatto versatile che può essere servito come antipasto, contorno o addirittura come piatto principale. La preparazione di questo piatto è relativamente semplice e veloce, il che lo rende perfetto per le serate estive in compagnia degli amici o della famiglia.
- Tagliate le zucchine a fette sottili e disponetеле in una teglia da forno.
- Condite le zucchine con olio, sale, aglio tritato e foglie di menta fresca.
- Infornate le zucchine in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando non sono tenere.
- Una volta cotte, toglietele dal forno e bagnatele con aceto di vino bianco.
- Lasciatele raffreddare a temperatura ambiente prima di servirle.
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