La ricetta Contorno tricolore è un piatto colorato e saporito che richiama i colori della bandiera italiana. La sua origine è radicata nella tradizione culinaria italiana, dove i sapori freschi e vegetali sono esaltati. Solitamente, viene gustato durante le stagioni estive, accompagnando piatti di carne o pesce, e si distingue per i suoi sapori leggeri e freschi, tipici del piatto estivo.
- Lavare le cipolline, i pomodorini e le zucchine, eliminando eventuali parti danneggiate.
- Tagliare le zucchine a fette sottili e i pomodorini a metà, mentre le cipolline vanno lasciate intere.
- In una padella capiente, scaldare l’olio e aggiungere le cipolline, facendole soffriggere fino a quando non diventano traslucide.
- Aggiungere le zucchine e i pomodorini, condendo con sale e pepe.
- Mescolare tutti gli ingredienti e far cuocere a fuoco medio per circa 15-20 minuti, o fino a quando le verdure non sono tenere.
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