Biscotti con confettura e nocciole

Per realizzare la ricetta Biscotti con confettura e nocciole nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Biscotti con confettura e nocciole

Ingredienti per Biscotti con confettura e nocciole

albumiburrofarina 00lievitonocciolesaleuovazucchero

Preparazione della ricetta

Come preparare: Biscotti con confettura e nocciole

La ricetta Biscotti con confettura e nocciole è un classico della pasticceria italiana, particolarmente amato durante le feste natalizie. Questo piatto unisce sapori dolci e consistenze croccanti, grazie alle nocciole tostate e ai biscotti friabili. Viene solitamente gustato con una tazza di tè o caffè, durante le riunioni familiari o come snack veloce.

  • Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia con carta da forno.
  • In un grande contenitore, sbattere gli albumi a neve ferma e setacciare lo zucchero.
  • In un altro contenitore, mescolare la farina 00, il lievito e il sale.
  • Aggiungere il burro e le uova al composto di farina, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.
  • Unire gli albumi a neve e lo zucchero al composto, amalgamando delicatamente.
  • Tostare le nocciole in forno per alcuni minuti, fino a doratura, poi tritarle grossolanamente.
  • Aggiungere le nocciole tritate all’impasto e mescolare.
  • Formare i biscotti, posizionarli sulla teglia e infornare per circa 15-20 minuti.
  • Lasciare raffreddare i biscotti, poi farli a metà e farcirli con confettura.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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