Insalata di cavolo cappuccio con speck e cumino

Per realizzare la ricetta Insalata di cavolo cappuccio con speck e cumino nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Insalata di cavolo cappuccio con speck e cumino

Ingredienti per Insalata di cavolo cappuccio con speck e cumino

acetoaceto di melecavolo cappucciooliopepesalesemi di cuminospeck

Preparazione della ricetta

Come preparare: Insalata di cavolo cappuccio con speck e cumino

La ricetta Insalata di cavolo cappuccio con speck e cumino è un piatto tipico della tradizione culinaria tedesca e austriaca. Il cavolo cappuccio, noto anche come cavolo rosso, è un ingrediente fondamentale della cucina nord-europea, abbinato spesso a ingredienti come speck, patate e semi di cumino. Questo piatto solitamente viene gustato durante la stagione invernale, come contorno o come antipasto.

  • Tagliate il cavolo cappuccio a strisce sottili e mettetelo in una grande ciotola.
  • In un piccolo tegame, tostate i semi di cumino a fuoco medio fino a quando non sono fragranti e leggermente scuri.
  • In un’altra padella, cuocete lo speck a fuoco medio fino a quando non è croccante.
  • Tagliate lo speck a strisce sottili e mettetelo da parte.
  • In una piccola ciotola, mescolate insieme aceto, aceto di mele, olio, sale e pepe per creare il condimento.
  • Versate il condimento sul cavolo cappuccio e mescolate bene.
  • Aggiungete lo speck e i semi di cumino tostati al cavolo cappuccio e mescolate di nuovo.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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