La ricetta Molly cake al cioccolato nasce negli Stati Uniti e si diffonde velocemente in tutto il mondo per la sua semplicità e gusto irresistibile. Questo dolce a base di cioccolato fondente e cacao amaro si caratterizza per la consistenza soffice e umida, che si sposa alla perfezione con il sapore intenso di cioccolato.
viene spesso servito in occasione di feste e pranzi conviviali, ma è altrettanto goloso da gustare semplicemente durante una pausa caffè.
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Imburra e infarina uno stampo da 24 cm di diametro.
- In una ciotola capiente, monta le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi il cacao amaro, il cioccolato fondente fuso e la panna fresca, mescolando delicatamente.
- In un’altra ciotola, setacciate la farina e il lievito, quindi incorporali al composto di cioccolato.
- Aggiungi un pizzico di sale e mescola bene.
- Versa il composto nello stampo preparato e cuoci in forno per circa 30-35 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
- Lascia raffreddare completamente il Molly cake al cioccolato prima di decorare a piacere.
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