Cestini di polenta con gorgonzola e speck

La ricetta Cestini di polenta con gorgonzola e speck, un piatto tipico della tradizione italiana, offre un momento di ricarica energetica grazie ai suoi sapori familiari. Saporiti, cremosi e dolci che richiamano la campagna alpina e le tradizioni familiari.

Questa ricetta nasce dall’unione di ingredienti tradizionali della gastronomia italiana.

Il formaggio gorgonzola, tipico della Lombardia e della Valle d’Aosta, si incontra con il classico speck marchigiano, un salume ad alto contenuto di grassi. Entrambi ricordano le stagioni alpine.

Il timo e il papavero conferiscono la delicatezza che richiama la natura calpestata dai minuteri camminatori della valle d’Aosta.

La ricetta

• Cuoce la polenta seguendo le istruzioni del barattolo.’,
• Salserla con olio e burro.’
• Copri la polenta con il gorgonzola spalmato su una fetta di pane tostato.’
• Accompagna le fette alla polenta con speck tagliato sottile.’
• Schiaccia la polenta nella fetta tostato, in modo da conferire un gusto forte e aromatizzato da questo piatto italiano.’
• Seleziona la varietà di farina da utilizzare per i due aspetti che gli ingrediente attribuiranno in questo piatto.’
• Cospargi i briciolli di papavero e del timo.’

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