La ricetta Ciambellone alla banana è un dolce semplice e goloso, prediletto soprattutto durante la colazione o la merenda.
Le banane mature conferiscono al lievitato una consistenza morbida e un sapore dolce e caratteristico, bilanciato dalla lichtà del burro e dalla delicata nota salata del sale.
Il ciambellone alla banana è perfetto da servire a fette, accompagnato da una tazza di tè caldo o di cappuccino.
- Trita finemente le banane mature.
- In una ciotola, sbatti insieme il burro morbido, lo zucchero, le uova e un pizzico di sale.
- Unisci alla crema di burro e uova le banane precedentemente tritata e la farina setacciata con il lievito per dolci.
- Impasta delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo.
- Versa l’impasto in uno stampo a ciambellone imburrato e infarinato.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-50 minuti.
- Controlla la cottura con uno stecchino: se esce pulito, il ciambellone è pronto.
- Lascia raffreddare il piatto completamente prima di servirlo.
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