Ingredienti per Cinghiale alla cacciatora
- aglio
- carote
- cinghiale
- cipolla rossa
- coste di sedano
- olio
- passata di pomodoro
- peperoncino
- pomodori
- rosmarino
- sale
- vino rosso
Preparazione della ricetta
Come preparare: Cinghiale alla cacciatora
La ricetta Cinghiale alla cacciatora è un classico della tradizione italiana, originaria delle regioni centrali e meridionali. Questo piatto è noto per i suoi sapori forti e intensi, che ricordano la caccia e la selvaggina. Viene solitamente gustato durante le stagioni fredde, accompagnato da un bicchiere di vino rosso.
- Tagliate a pezzi il cinghiale e mettetelo da parte.
- Soffriggete nell’olio l’aglio, la cipolla rossa e le coste di sedano.
- Aggiungete il peperoncino e fate cuocere per qualche minuto.
- Aggiungete il cinghiale e fate cuocere fino a quando non sarà dorato.
- Aggiungete il vino rosso e fate cuocere fino a quando non si sarà quasi completamente evaporato.
- Aggiungete la passata di pomodoro, i pomodori, il rosmarino, il sale e fate cuocere per almeno 30 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
