La ricetta Crostata alla Nutella è un classico della pasticceria italiana, originaria del Nord Italia. Questo piatto è noto per la sua base di pasta frolla croccante e il ripieno cremoso di Nutella. La combinazione dei sapori dolci e leggermente acidi dei limoni, insieme al cioccolato della Nutella, rende questa crostata un dessert irresistibile, solitamente gustato durante le feste o come merenda.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia per la crostata.
- In un grande contenitore, mescolare 250g di farina 00, 100g di zucchero e 1 pizzico di sale fino.
- Aggiungere 100g di burro freddo e lavorarlo fino ad ottenere un composto sabbioso.
- Aggiungere 2 uova, 1 bustina di vanillina e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Avvolgere l’impasto nella pellicola trasparente e lasciarlo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Stendere l’impasto e collocarlo nella teglia, coprire con carta da forno e pesi, e cuocere per 15 minuti.
- Rimuovere la carta da forno e i pesi, e spalmare uniformemente 200g di Nutella sulla base della crostata.
- Infornare per altri 10-15 minuti, o fino a doratura.
- Lasciare raffreddare e servire.
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