La ricetta Farfalle con alici, limone e mandorle è un piatto semplice ma saporito, tipico della cucina italiana.
Le alici fresche, il gusto acidulo del limone e la croccantezza delle mandorle creano un abbinamento irresistibile, perfetto per una cena veloce e gustosa.
Le alici fresche, il gusto acidulo del limone e la croccantezza delle mandorle creano un abbinamento irresistibile, perfetto per una cena veloce e gustosa.
Il condimento alla base di questo piatto si sposa bene con la pasta tipo farfalle, che dona una superficie morbida per catturarne ogni goccia di sugo.
- Pulisci e trita finemente l’aglio.
- Scalda l’olio in una padella e fai soffriggere l’aglio.
- Aggiungi le alici e fai sciogliere il loro grasso.
- Sfuma con il vino bianco e lascia evaporare l’alcool.
- Aggiungi le mandorle tritate grossolanamente e rosola per qualche minuto.
- Porta a bollore una pentola di acqua salata e cuoci la pasta secondo le istruzioni.
- A cottura ultimata, scola la pasta e trasferiscila nella padella con il condimento.
- Aggiungi il succo di limone e il prezzemolo tritato.
- Amalgama bene il tutto e servi la pasta calda.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
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