La ricetta Gnocchi al radicchio e gorgonzola, un piatto tradizionale della cucina italiana, è un’opportunità di comprendere la semplicità e la raffinatezza degli stili culinari del nostro paese. Questo piatto è fondamentale per la sua caratteristica unica: l’unione armoniosa di sapori e di consistenze diverse che lo rendono unico e delizioso.
Gnocchi al radicchio e gorgonzola
- Fai sciogliere 2 cucchiai di burro in una padella antiaderente.
- Aggiungi 50 gr di formaggio gorgonzola grattugiato e lascia fondere.
- Aggiungi 1 cucchiaio di noce moscata grattugiata e mescola bene.
- Aggiungi 2 salegnocchi di patate e lascia cuocere per 2-3 minuti.
- Aggiungi 100 ml di latte intero e 1 cucchiaio di panna fresca, mescola bene e lascia cuocere per un altro minuto.
- Aggiungi 100 gr di radicchio lessato e tritato e mescola bene.
- Condisci con 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato e 1/4 dieta di noci tritate.
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