La ricetta Grissini ai semi di papavero risale alle tradizioni culinarie italiane, specificamente nella regione del Piemonte. Questo piatto delizioso è noto per i suoi sapori unici, che combinano il croccante dei grissini con la dolcezza del papavero. I grissini sono spesso gustati come spuntino o digestivo, solitamente accompagnati da un bicchiere di vino o una birra.
Inizia con una ciotola capiente, dove unisci 250g di farina 00, 5g di lievito di birra e un pizzico di sale. In un’altra ciotola, sbatti a mano 20g di olio con un cucchiaio, poi aggiungi i semi di papavero. Unisci l’olio preparato alla ciotola con la farina e lo lievitante, fino a formare un impasto liscio e omogeneo.
Riduci l’impasto in strisce sottili e lunghe come i classici grissini. Disponi le strisce su una teglia, copri con un telo e lascia lievitare per 30 minuti. Preriscalda il forno a 200°C per 20-30 minuti. Inforna i grissini e lasciali dorare fino a rendersi croccanti e leggermente colorati. Togli i grissini dal forno e lasciali raffreddare.
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