La ricetta Panna cotta è un classico piatto italiano che si è conquistato un posto speciale nel cuore di molti amanti della dolcezza. Originaria del Piemonte, questa crema delicata è caratterizzata da sapori tipici di vaniglia e zucchero, ed è solitamente gustata come dessert in occasioni speciali o serate estive.
- Sciogli la colla di pesce in un po’ di acqua tiepida per ammorbidirla.
- Unisci in un pentolino il latte, la panna, la vaniglia e lo zucchero, e scalda il composto a fuoco lento fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto.
- Aggiungi la colla di pesce ammorbidita al composto e mescola bene per distribuirla uniformemente.
- Versa il composto in piccole ciotole e lascia raffreddare a temperatura ambiente.
- Una volta raffreddato, metti il Panna cotta in frigorifero a riposare per almeno 4 ore o fino a quando non si sarà addensato.
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