La ricetta Peperoni arrostiti al forno è un classico della cucina mediterranea, originaria delle regioni meridionali dell’Europa. Questo piatto si caratterizza per i suoi sapori intensi e naturali, con note di dolcezza e leggera affumicatura. Solitamente viene gustato come antipasto o contorno, accompagnato da pane o verdure fresche, in un contesto di convivialità e semplicità.
- Preriscalda il forno a 200 gradi Celsius.
- Lava i peperoni e asciugali con un panno per rimuovere l’umidità in eccesso.
- Versa un filo di olio su una teglia e disponi i peperoni in un solo strato.
- Cospargi i peperoni con sale a piacere.
- Metti la teglia nel forno e arrostisci i peperoni per circa 30-40 minuti, o fino a quando la buccia non si sarà raggrinzita e si sarà staccata dalla polpa.
- Rimuovi i peperoni dal forno e lasciali raffreddare leggermente.
- Una volta tiepidi, spellali e tagliali a strisce o a dadini, pronti per essere serviti.
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