La ricetta Polpette di bollito è un classico della cucina italiana, particolarmente amata durante le feste e le occasioni speciali. Questo piatto unisce sapori rustici e genuini, tipici del bollito misto, in una forma comoda e facile da gustare. Le Polpette di bollito sono solitamente servite come antipasto o come secondo piatto, accompagnate da una fresca insalata o da contorni di stagione.
Le Polpette di bollito si preparano con ingredienti semplici e facilmente reperibili.
- Tritate finemente le carote e il prezzemolo.
- In un grande contenitore, unite il manzo macinato, le carote e il prezzemolo tritati, le patate lessate e schiacciate, il pangrattato, le uova e un pizzico di sale.
- Mescolate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Formate delle piccole polpette con il composto, cercando di dare loro una forma il più possibile uniforme.
- Disponete le polpette su un vassoio e lasciatele riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Servite le polpette fredde, eventualmente accompagnate da una salsa o un contorno a vostra scelta.
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