La ricetta Rotolo al cioccolato extra-fondente è un delizioso piatto dolce che nasce dalla tradizione francese e si è diffuso in tutto il mondo per la sua ricchezza e il suo sapore unico. La sua origine risale al diciannovesimo secolo, quando i pasticceri francesi crearono questo piatto per le élite parigine. Il Rotolo al cioccolato extra-fondente è caratterizzato da un impasto leggero e soffice, con un sapore deciso di cioccolato e un tocco di vaniglia. Viene spesso servito in occasioni speciali come matrimoni, compleanni e feste di fine anno.
Per preparare il Rotolo al cioccolato extra-fondente, segui questi passaggi:
- Sbatti gli albumi con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi i tuorli d’uovo e continua a sbattere.
- Incorpora la farina 00 e il miele nel composto.
- Fusa il cioccolato extra-fondente e aggiungilo al composto.
- Aggiungi la vaniglia e la vanillina.
- Versa il composto in una teglia e cuoci in forno a 180°C per 12-15 minuti.
- Lascia raffreddare il rotolo e taglialo a fette.
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