La ricetta Spaghetti ai moscardini è un piatto tipico della cucina mediterranea, originario delle coste italiane. Questo piatto delizioso è caratterizzato da sapori freschi e delicati, che si sposano alla perfezione con la delicatezza dei moscardini. Solitamente viene servito durante le giornate estive, quando l’aria è calda e si desidera qualcosa di leggero e rinfrescante.
Per preparare questo piatto, segui i seguenti passaggi:
- Pulisci i moscardini e tagliali a pezzetti.
- In una padella, soffriggi l’aglio e il sedano nell’olio.
- Aggiungi i moscardini e cuoci per 2-3 minuti.
- Versa il vino bianco e fai evaporare.
- Aggiungi la passata di pomodoro, i pomodorini e il peperoncino.
- Fai cuocere per 10-15 minuti, aggiustando di sale e pepe.
- Cuoci gli spaghetti in acqua salata, scolali e condisci con il sugo dei moscardini.
- Guarnisci con prezzemolo e servi.
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