La ricetta Zucchine e patate in padella è un piatto tradizionale che affonda le sue radici nella cucina contadina mediterranea. Sono i sapori freschi e genuini delle zucchine e delle patate a caratterizzare questo semplice ma appetitoso piatto, solitamente gustato durante le mezze stagioni, quando questi ortaggi sono di stagione.
- Taglia le zucchine e le patate a cubetti, dopo averle pulite e sbucciate.
- Soffriggi la cipolla bianca tritata in una padella con olio, fino a quando non diventa trasparente.
- Aggiungi le zucchine e le patate alla padella, mescolando bene per distribuire uniformemente il condimento.
- Cospargi con sale e pepe, e lascia cuocere a fuoco medio per circa 20-25 minuti, mescolando occasionalmente.
- Controlla la cottura delle verdure, assicurandoti che siano tenere ma ancora leggermente sode.
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