La ricetta Zucchini fritti
Il piatto dei Zucchini fritti è un’antica ricetta mediterranea che si gusta soprattutto in estate, lorsque le zucchine sono fresche e stagionali. La combinazione di sapori dolci e freschi delle zucchine con il sapore croccante e leggero della frittura è un condimento perfetto per ogni pasto. Dal bar a tavola, il Zucchini fritti è un’opzione popolare per un secondo goloso e leggero.
Il piatto dei Zucchini fritti è un’antica ricetta mediterranea che si gusta soprattutto in estate, lorsque le zucchine sono fresche e stagionali. La combinazione di sapori dolci e freschi delle zucchine con il sapore croccante e leggero della frittura è un condimento perfetto per ogni pasto. Dal bar a tavola, il Zucchini fritti è un’opzione popolare per un secondo goloso e leggero.
- Fare bollire 1 bottiglia di acqua gassata e aggiungere un bicchiere di birra.
- Fare raffreddare la miscela e aggiungere 100 g di farina. Mescolare bene.
- Aggiungere 1 uovo e 1 sella di pastella. Mescolare finché la miscela è omogenea.
- Fare imbiondire 2-3 zucchine e tagliarle a fette.
- Rendere l’olio caldo in una padella e friggere le fette di zucchina fino a quando non sono croccanti. Scollare e mettere su carta assorbente.
- Aggiungere un pizzico di sale e un pizzico di pepe. Servire caldo.
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