La ricetta PIADINA CRUDO ZUCCHINE E MOZZARELLA è un vero e proprio capolavoro della cucina romagnola, regione delle Marche in Italia. Questo piatto tipico estivo si caratterizza per la freschezza delle zucchine e la delicatezza del prosciutto crudo, bilanciati da una dolce nota di mozzarella e un tocco di aglio e basilico. Si gusta solitamente in compagnia, durante le calde serate estive, in un’atmosfera rilassata e conviviale.
Per preparare questa deliziosa ricetta, segui questi passaggi:
- Tosta le piadine romagnole su una superficie calda o nel forno, fino a renderle croccanti.
- Schiaccia l’aglio e mescolalo con un po’ di olio d’oliva extra-vergine.
- Dividi le zucchine in fette sottili e grigliale o lessale per renderle teneri.
- Taglia il prosciutto crudo in striscioline sottili.
- Componi le piadine con le fette di zucchine, striscioline di prosciutto crudo, mozzarella e un pizzico di sale.
- Decora con foglie di basilico fresco e un filo d’olio d’oliva extra-vergine.
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