Banana Bread alle Nocciole Vegan e Senza Glutine:
La ricetta Banana Bread alle Nocciole Vegan e Senza Glutine è un piatto vegano e senza glutine che si è diffuso in tutto il mondo per la sua semplicità e versatilità. Originario degli Stati Uniti, il Banana Bread alle Nocciole si distingue per la presenza di banane, nocciole, farina di ceci e ingredienti naturali. È un pasto leggero e rustico, spesso servito al mattino con un caffe o come spuntino durante la giornata.
Preparazione:
- Pesaci 3 banane mature e fatele a dadini.
- Nel contenitore di un robot da cucina, mescolate insieme 150g di farina di ceci, 1 cucchiaino di bicarbonato e 1 cucchiaino di lievito per dolci.
- A parte, fate sciogliere 80g di gocce di cioccolato in 50ml di latte di mandorla.
- In un altro contenitore, sbattete insieme 1 uovo di latte (o altra alternativa vegana) con 100g di zucchero e 1 cucchiaino di vaniglia.
- Unite tutti gli ingredienti insieme e aggiungete le nocciole a tocchetti.
- Inversite il composto in 2 mucchietti da 250g e cocometele per circa 20-25 minuti o fino al termine del tempo di cottura.
<li/tosate i muffin e lasciate raffreddare.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
