La ricetta Panzerotti dolci di frolla è un classico della tradizione dolciaria italiana, in particolare del sud. Questo piatto dolce è noto per la sua crosta esterna friabile e il ripieno morbido e zuccherino, spesso gustato durante le feste e le ricorrenze speciali.
- Mescola la farina con lo zucchero e aggiungi le uova, lavorando l’impasto fino a renderlo omogeneo e liscio.
- Aggiungi l’olio e il succo di limone, continuando a mescolare fino a ottenere un composto uniforme.
- Incorpora il riso alla miscela e lavora l’impasto fino a quando non diventa una palla elastica.
- Lascia riposare l’impasto per almeno 30 minuti, coperto da un panno umido.
- Stendi l’impasto e usa un coltello o uno stencil per creare delle forme rotonde o a mezza luna.
- Riempi le forme con un ripieno dolce a scelta e chiudi i Panzerotti dolci di frolla premendo i bordi.
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