La Ricetta Gnocchi alla Romana è un delizioso piatto originario del Lazio, in particolare della città di Roma. Questo piatto tradizionale è noto per la sua cremosità e la sua ricca consistenza, grazie all’utilizzo di ingredienti semplici ma gustosi. Solitamente, viene gustato durante le occasioni speciali o le feste in famiglia.
Per preparare questa deliziosa ricetta, segui questi passaggi:
- Sciogli 20 grammi di burro in un pentolino e aggiungi 250 millilitri di latte intero.
- Mescola il composto finché non sia ben amalgamato e aggiungi 50 grammi di parmigiano.
- Aggiungi un pizzico di sale e cuoci il composto per circa 5 minuti finché non sia cremoso.
- In un’altra ciotola, miscela 250 grammi di semolino con 1 tuorlo d’uovo.
- Unisci il composto di semolino all’impasto di latte e burro.
- Lascia riposare l’impasto per almeno 30 minuti.
- Sforma gli gnocchi e cuocili in acqua bollente per 3-4 minuti.
- Scolali e servili con il condimento a scelta.
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