La ricetta Pancake alla mela vegani è un delizioso piatto americano che nasce come variante vegan delle tradizionali frittelle di mele. Questo piatto è caratterizzato da un mix di sapori dolci e freschi, con la mele golden che aggiunge un tocco croccante e il succo di limone che dona una nota di acidità. La ricetta Pancake alla mela vegani è solitamente gustata durante la colazione o come spuntino pomeridiano, accompagnata da un bicchiere di latte di soia o di succo di frutta.
- In una grande ciotola, mescola insieme la farina, lo zucchero, il bicarbonato e la cannella.
- In un’altra ciotola, mescola insieme il latte di soia, il fruttosio e il succo di limone.
- Versa il composto liquido nel composto secco e mescola fino a quando non si forma una pastella omogenea.
- Taglia le mele golden a pezzetti e aggiungili alla pastella.
- Scalda una piastra o una padella antiaderente con un filo d’olio.
- Versa un cucchiaio di pastella sulla piastra e cuoci fino a quando non si forma una crosta dorata.
- Gira il pancake e cuoci per altri 2-3 minuti.
- Servi i pancake caldi, eventualmente accompagna da salsa di mele o sciroppo d’acero.
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