La ricetta Sbriciolata ricotta pere e cioccolato è un delizioso piatto italiano che ottiene il suo nome dai tre ingredienti principali che lo compongono: la ricotta, le pere e il cioccolato. Originario delle cucine del Nord Italia, questo piatto è tipico della stagione autunnale, quando le pere sono a maturazione. È un dolce semplice e goloso che può essere servito come dessert o come snack.
La preparazione è piuttosto agevole e richiede solo un paio di ore per la sua realizzazione. Ecco i passaggi da seguire:
- Prendi 250gm di ricotta e sbatti-la bene con 1 uovo e 2 cucchiai di zucchero.
- Mischia 100gm di farina con 1 pizzico di cannella e 1 pizzico di lievito per dolci.
- Aggiungi il composto di farina alla ricotta sbattuta e mischia bene.
- Aggiungi 100gm di burro fuso e 1/2 cup di gocce di cioccolato e mischia ancora.
- Pesca 2 pere mature e pelate e taglie esse in piccoli pezzi.
- Mischia i pezzi di pera con il composto di ricotta e cioccolato.
- Forma un panetto di circa 20cm di diametro e cuoci in forno a 180°C per 40-50 minuti.
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