La ricetta Ciambellone senza burro al limone nasce dalla tradizione italiana di dolci leggeri e gustosi, realizzati con ingredienti semplici e di stagione. Questo ciambellone, grazie alla presenza del limone, si caratterizza per un aroma fresco e sprigiona note agrumate che lo rendono un dolce perfetto per la colazione, la merenda o per accompagnare un tè.
- Monta gli albumi a neve ferma con una pinza elettrica.
- In una ciotola a parte, amalgama lo zucchero con le uova intere.
- Aggiungi l’olio di semi, l’amido di mais, la farina setacciata insieme al lievito per dolci e una spolverata di sale.
- Unisci delicatamente gli albumi montati al composto di uova e zucchero.
- Aggiungi il succo e la scorza grattugiata di un limone.
- Lava, sguscia e trita le mandorle.
- Incorpora le mandorle al composto.
- Versa l’impasto nello stampo imburrato e infarinato.
- Cuoci in forno preriscaldato 360°F per circa 40 minuti.
- Controlla la cottura con uno stecchino che dovrebbe uscire pulito.
- Lascia raffreddare completamente il ciambellone prima di servirlo.
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