La ricetta Crêpes dolci con topping ai frutti di bosco Fabbri è un classico della cucina francese, declinata in chiave dolce e fresca. Le crêpes, sottili e delicate, sono solitamente gustate come dessert o come merenda dolce. L’aggiunta dei frutti di bosco Fabbri dona un tocco di originalità e sapore unico al piatto.
- In una ciotola capiente, sbattere le uova con lo zucchero a velo e un pizzico di sale.
- Aggiungere la farina e mescolare bene fino a ottenere un composto liscio.
- Aggiungere il latte e il burro fuso, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Lasciare riposare l’impasto per almeno 30 minuti in frigorifero.
- Scaldare una padella antiaderente e versare un po’ di impasto, inclinando la padella per distribuirlo uniformemente.
- Cucinare la crêpe per 1-2 minuti, fino a quando non si doratura, poi girarla e cuocere per altri 30 secondi.
- Ripetere l’operazione fino a esaurimento dell’impasto.
- Montare la panna da montare e spalmare sulle crêpes.
- Aggiungere i frutti di bosco Fabbri e servire.
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