La ricetta Coniglio alla cacciatora è un piatto tradizionale che affonda le sue radici nella cucina italiana, in particolare nelle zone rurali dove la caccia era una pratica comune. Questo piatto è caratterizzato da sapori intensi e aromatici, tipici della cucina alla cacciatora, e viene solitamente gustato in occasioni informali con amici e famiglia.
- Taglia il coniglio a pezzi e condiscilo con sale, pepe nero e un rametto di rosmarino.
- Soffriggi la cipolla e l’alloro in olio fino a quando non diventano trasparenti.
- Aggiungi i pezzi di coniglio e falli dorare su tutti i lati.
- Versa il vino e lascia che evapori completamente, poi aggiungi i pomodori pelati.
- Lascia cuocere il tutto per almeno 30 minuti, aggiustando di sale e pepe se necessario.
- Serva il Coniglio alla cacciatora caldo, accompagnato da contorni di verdure o patate.
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