La ricetta Insalata di PATATE e SALMONE è un piatto fresco e saporito originario delle regioni costiere del nord Europa, dove il salmone salato è un ingrediente comune. Questa insalata è un’esplosione di sapori e texture, con le patate morbide e il salmone salato che si combinano perfettamente con aromi freschi come il prezzemolo e il succo di limone.
Questo piatto è solitamente gustato durante le giornate estive, quando si cerca di mangiare qualcosa di fresco e leggero. La sua composizione è facilmente personalizzabile, quindi non esitate a sperimentare e creare la vostra versione preferita!
- Lavare e lessare le patate finché non saranno morbide, quindi lasciarle raffreddare.
- In un’altra pentola, cuocere il salmone in acqua salata finché non sarà cotto, poi lasciarlo raffreddare.
- In un mixer, tritare l’aglio e i pinoli finemente.
- In una grande ciotola, unire le patate, il salmone, l’aglio e i pinoli.
- Mescolare la maionese, lo yogurth, l’olio e il succo di limone in un piccolo contenitore.
- Versare la miscela di maionese sulla ciotola e aggiungere sale e prezzemolo a gusto.
- Mescolare bene e servire immediatamente.
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