La ricetta Crostata con farina di mais e mele è un dolce tradizionale di origine nordica, tipico delle festività invernali. Si caratterizza per l’unione di sapori caldi e freschi, tra cui spiccano la cannella e le mele, che creano un’inconfondibile atmosfera di comfort food. Solitamente servita come dessert dopo un pranzo di famiglia, questa ricetta è un must-haves delle tavole dei festivi.
Per preparare questa piatto, segui i seguenti passaggi:
- Mescola la farina, la farina 00 e la farina di mais in una ciotola capiente, aggiungendo poi lo zucchero e il lievito per dolci.
- Aggiungi il burro freddo e lavora il composto fino a quando non assume una consistenza sabbiolina.
- Unisci il latte e l’uovo, mischiando bene fino a quando non si forma una palla.
- Stendi la pasta ottenuta su una superficie infarinata e crea un cerchio.
- Farcisci il cerchio con le mele sbucciate e tagliate a fettine, aggiungendo la cannella e un pizzico di zucchero.
- Ricopri la superficie con l’olio di semi e disponi le fettine di arancia e limone.
- Inforna a 180°C per circa 40 minuti, fino a quando la crostata non è dorata.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
