La ricetta Zucca in padella è un piatto tipicamente autunnale, molto popolare in varie regioni italiane. Viene solitamente gustato in quanto è un accompagnamento ideale per carne o pollo, oppure come secondo piatto a parte.
Si tratta di un piatto semplice da preparare e sapori che si sentono completi. Si può cucinare con semi di senape affumicata o con l’aggiunta di formaggio, sono due varianti ma entrambe buonissime. L’abbinamento con una casseruola cremosa a base di semi di senape e formaggio risulta fantastico.
- Preriscalda il forno a 180°C e taglia la zucca a cubi.
- In un tegame, sgocciola un po’ l’acqua dalla zucca e saltala con l’olio, l’aglio, il peperoncino e il prezzemolo.
- Aggiungi il sale e versa 2 cucchiaini di soda, che aiuterà la zucca a sgocciolare ulteriormente.
- Lascia cuocere per circa 15-20 minuti, oppure fino a quando la zucca non è tenera.
- Servela calda, cosparsa di prezzemolo tritato, da sola o accompagnata da carne o pollo.
- Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
