Ingredienti per Finocchi in padella con pachino
- ciliegina
- finocchi
- olio
- pepe
- pepe nero
- pomodorini
- rosmarino
- sale
- sale grosso
- scalogno
Preparazione della ricetta
Come preparare: Finocchi in padella con pachino
La ricetta Finocchi in padella con pachino
Il piatto dei finocchi in padella con pachino è un classico della tradizione italiana, originario del Friuli-Venezia Giulia. Il sapore delicato e la texture tenera dei finocchi vengono bilanciati dalla piccantezza dei peperoni e dall’aroma intenso dei rosmarino e scalogno. Il piatto viene solitamente servito come antipasto o contorno, ed è ideale per essere consumato in occasione di feste e ritrovi con gli amici e la famiglia.
Il piatto dei finocchi in padella con pachino è un classico della tradizione italiana, originario del Friuli-Venezia Giulia. Il sapore delicato e la texture tenera dei finocchi vengono bilanciati dalla piccantezza dei peperoni e dall’aroma intenso dei rosmarino e scalogno. Il piatto viene solitamente servito come antipasto o contorno, ed è ideale per essere consumato in occasione di feste e ritrovi con gli amici e la famiglia.
- Tagliare i finocchi a pezzi e cuocerli in acqua salata alla volta per 5-7 minuti, fino a quando sono teneri ma ancora croccanti.
- Sbirare i pomodorini e quarterarli.
- Caldare l’olio in una padella grande, aggiungere lo scalogno tritato e far soffriggere per 2-3 minuti.
- Aggiungere i finocchi e i pomodorini, sfumare con un po’ di vino bianco e prosciutto sbriciolato.
- Aggiungere pepe, pepe nero e sale grosso, mescolare e lasciare cuocere per altri 5 minuti.
- Guarnire con ciliegina e rosmarino, servire caldo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
