La ricetta Halloween: teschio di formaggio con cracker di pasta matta e semi di sesamo in friggitrice ad aria è un’ottima scelta per festeggiare in modo unico l’Halloween. È una ricetta creativa che combina elementi salati e croccanti, creando un contrasto di sapori che rende questa preparazione particolarmente gustosa. Ideale per gustarla durante i feste di costume o soirée di fine autunno, questo piatto diventerà il centro dell’attenzione sulla tavola.
- Prendi la farina 00 e, in una ciotola, mescola in modo uniforme con l’olio e il sale fino per ottenere una pasta omogenea.
- Sviluppa la pasta e impastala per qualche minuto, finché non risulterà liscia e elastica. Poi coprila con un panno e lasciala riposare per 30 minuti.
- Avvolgi la pasta in un telo freddo e schiacciala leggermente con un rullo fino ad ottenere uno spessore di circa 2 mm. Taglia la pasta a pezzi rettangolari o ovali, come preferisci.
- Sistemare i pezzi sulla teglia per friggitrice ad aria, con un po’ di spazio tra le bucce per favorire la ventilazione.
- Infradiciare i pezzi di pasta con olio d’oliva e poi dispennacchiare di semi di sesamo e gratina con un po’ di sale. Cuoci i cracker per circa 10-12 minuti a una temperatura di 200°C.
- Nel frattempo, prepara la parte del teschio: spalmare il formaggio dolce su una fetta di salame o prosciutto crudo, formando due piccoli cerchi e due cerchi più piccoli per gli occhi e le narici del teschio.
- Usa capperi o pezzetti di olive per creare il naso e l’effetto di denti del teschio. Posiziona i pomodori secchi o semi di papavero per il resto dei denti o per dettagli addizionali.
- Accompagnare i crackers con il teschio montato formando la mise finale per la presentazione sul buffet o su un vassoio.
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