La ricetta Mini strudel di pasta fillo con mele e cannella è un’adorabile versione riscaldata del tradizionale strudel austriaco, rivisitato in una chiocciola compatta e ottimizzato come dessert per una piccola tavola o come snack zuccherino da gustare in compagnia. L’aroma delicato della cannella si fonde con il succo fragrante della mela, creando un’armonia gustativa unica che fa di questo piatto un’idola dei palati golosi. Ideale come dolce per una cena d’inizio autunno, offre una scelta succosa che anticipa le stagioni più fredde.
- Prepara la frutta: sbuccia e taglia a fette sottili le mele e le mele golden, spruzzale con succo di limone per preservare il colore.
- Metti a scaldare il forno a 180°C. Preparativa base.
- Mischi le fette di mela in una ciotola con zucchero, cannella e una quantità di burro fuso, mescolando gentilmente fino a che non risultano ben rivestite.
- Stendi le foglie di pasta fillo una su ciascuna delle cuccuma da muffin, formando una sorta di conchiglia.
- Sistemare le mele preparate in cima a ogni conchiglia di pasta fillo, distribuendo uniformemente.
- Arrotola delicatamente la pasta fillo con le mele al suo interno, formando una spirale, sigillando con un po’ di burro.
- Disponi le spirali su una teglia, spennellale nuovamente con burro per un doratura perfetta.
- Inforna in forno a 180°C per circa 20 minuti, fino a quando la pasta sarà dorata e croccante.
- Rimuovi dal forno e lascia raffreddare leggermente prima di servire, guarnendo con una spolverata fine di zucchero a velo se desiderato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
