La ricetta Pollo e Peperoni è un classico della cucina mediterranea, caratterizzato da sapori freschi e aromatici. Questo piatto è originario del sud Europa, dove il Pollo e Peperoni è spesso servito durante le festività estive e le riunioni di famiglia. I sapori tipici di questo piatto sono il risultato della combinazione di ingredienti freschi come peperoni, aglio e timo, che si abbinano perfettamente al sapore delicato del pollo.
- Taglia il pollo a cubetti e condiscilo con sale, pepe e timo, poi lascialo riposare per alcuni minuti.
- Scalda un filo di olio in una padella e soffriggi gli spicchi di aglio e lo scalogno finché non sono morbidi.
- Aggiungi i peperoni gialli e rossi, tagliati a strisce, e cuocili fino a quando non sono teneri.
- Aggiungi il pollo alla padella e cuocilo fino a quando non è dorato, poi sfumalo con un po’ di vino bianco.
- Mescola la farina con un po’ di brodo vegetale e aggiungila alla padella per addensare il sugo.
- Infine, aggiungi un po’ di latte e cuoci il tutto a fuoco lento per alcuni minuti, finché il sugo non si è addensato e il pollo è cotto.
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