La ricetta Maionese di Peperoni è un’aggiunta sfiziosa e colorata al mondo della maionese classica. Originaria delle regioni mediterranee, dove i peperoni freschi sono un ingrediente fondamentale, questa variante si caratterizza per un gusto deciso e leggermente piccante, bilanciato dalla dolcezza del peperone. La Maionese di Peperoni è perfetta per accompagnare secondi a base di carne o pesce, insalate e verdure grigliate.
- Trita finemente i peperoni cotti.
- Unisci i peperoni tritati alla maionese.
- Aggiungi l’olio, l’olio di semi di girasole, il pepe e il sale.
- Mescola energicamente tutti gli ingredienti fino ad ottenere una crema omogenea.
- Assaggia e aggiusta la quantità di sale e pepe se necessario.
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