La ricetta Frittatine al basilico ripiene di formaggio
Le frittatine al basilico ripiene di formaggio sono un piatto tipico della tradizione gastronomica italiana, tipico della cucina toscana. Questo piatto può essere servito sia come antipasto che come contorno, e si attaglia perfettamente a eventi informali come pranzi in giardino o cene con amici.
Preparazione
- Istruitevi di estrarre il succo dai 10-12 fogli di basilico e di tritarli finemente.
- Mischiate i fogli di basilico con 50 g di parmigiano grattugiato e 2 uova sbattute.
- Portate il composto a temperatura ambiente per circa 15-20 minuti, in modo da lavorare la panna e ottenere un composto omogeneo.
- Infine, cuocete le frittatine in forno a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando non sono dorate e ben cuociute.
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