La ricetta Petto di pollo al forno è un classico intramontabile della cucina italiana. Semplicissimo ma gustoso, questo piatto unisce la morbidezza del petto di pollo alla croccantezza del pangrattato, creando un perfetto connubio di sapori che soddisfa il palato di grandi e piccini.
Solitamente servito come secondo piatto durante una cena in famiglia o tra amici, può essere accompagnato da verdure saltate o patate arrosto per un pasto completo e appagante.
- Preparare una pastella con la farina, uova e un pizzico di sale.
- Infarinare entrambi i lati del petto di pollo.
- Impanare i petti di pollo nella pastella, assicurandosi di ricoprirli completamente.
- Irrorare i petti di pollo con olio e cospargerli con pangrattato.
- Disporre i petti di pollo in una teglia da forno foderata con carta da forno.
- Aggiungere dei rametti di rosmarino sulla superficie.
- Condire con sale e pepe.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, o fino a quando il pollo non sarà dorato e cotto.
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