La ricetta RAVIOLI DI RICOTTA E PERE CON SUGO DI POMODORI GIALLI E CRUDO CROCCANTE è un piatto che unisce sapori delicati e texture interessanti. Originario della cucina italiana, questo piatto è spesso gustato durante le stagioni più fresche, quando le pere sono in stagione e i pomodori gialli sono al loro meglio. La combinazione di ricotta, pere e prosciutto crudo crea un equilibrio di sapori e consistenze che è sia raffinato che confortante.
Per preparare il piatto, occorre iniziare con la preparazione degli ingredienti.
- Tritare la cipolla e l’aglio.
- Tagliare le pere a pezzi.
- Preparare il prosciutto crudo croccante tagliandolo a strisce sottili.
- Cucinare la cipolla e l’aglio in olio d’oliva extra-vergine fino a quando non sono dorati.
- Aggiungere i pomodori gialli e cuocere per circa 20 minuti.
- Aggiungere il basilico, sale e pepe per condire il sugo.
- Cuocere la pasta tipo ravioli secondo le istruzioni del pacco.
- Nel frattempo, in una padella, cuocere il prosciutto crudo fino a quando non diventa croccante.
- Condire i ravioli con il sugo di pomodori gialli e guarnire con prosciutto crudo croccante e pezzi di pere.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
