Pan brioche con patate dolci

Per realizzare la ricetta Pan brioche con patate dolci nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un pizza e rustico gustoso e ben equilibrato.

Pan brioche con patate dolci

Ingredienti per Pan brioche con patate dolci

burrofarinalattelievito di birramielepatatesale finouova

Preparazione della ricetta

Come preparare: Pan brioche con patate dolci

La ricetta Pan brioche con patate dolci, un piatto che esalta il gusto autunnale e invernale, è originario della Francia, dove è tradizionalmente servito come snack o spuntino. Il suo caratteristico sapore lievitato e la morbida texture della brioche sono perfettamente bilanciati dalle patate dolci, croccante e salate, creando un’armonia di sapori che invita il palato a godersi slow.

  • Prendi 250g di farina e mescola con 1 cucchiaio di zucchero; aggiungi 10g di lievito di birra e mescola bene.
  • Aggiungi 1 uovo sbattuto e 50g di latte e mescola fino a quando la mistura è omogenea.
  • Mescola 120g di burro con 1 cucchiaio di miele; aggiungi il risultato alla mistura precedente e lavora fino a ottenere un impasto liscio.
  • Riposta l’impasto in un luogo tiepido per 1 ora, fino a quando sarà raddoppiato di volume.
  • Sgocciola l’impasto e forma un pan brioche; inforna in forno caldo a 180°C per 35-40 minuti, o fino a quando il pan brioche è d’oro.
  • Frangli 2-3 patate e secco in forno a 180°C per 20-25 minuti, o fino a quando sono croccanti e salate.
  • Assembla il piatto servendo il pan brioche con il topping di patate dolci e un pizzico di sale fino.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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