La ricetta Biscotti con corn flakes e mandorle è un classico della pasticceria che unisce sapori e texture unici. Originario di nessuna specifica tradizione culinaria, questo piatto è un esempio di come ingredienti diversi possano essere combinati per creare qualcosa di nuovo e interessante. I sapori dolci delle mandorle e del zucchero di canna si mescolano con il croccante dei corn flakes, rendendo questo biscotto ideale per una colazione o un merenda gustosa.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia con carta da forno.
- In un grande contenitore, sbattere le uova con lo zucchero di canna fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere la margarina e l’olio di semi, continuando a sbattere fino a completo assorbimento.
- In un altro contenitore, setacciare la farina di mais, la semola, il lievito per dolci e il sale.
- Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi al composto di uova e zucchero, mescolando bene.
- Aggiungere il latte, le mandorle tritate, i corn flakes e la soia, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungere la scorza grattugiata di limone e una nota di zenzero, mescolando bene.
- Formare i biscotti con l’impasto e collocarli sulla teglia preparata.
- Infornare per 15-20 minuti o fino a doratura.
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