La ricetta CREMA DOLCE AL CACAO CON CECI DEL COLLE porta in tavola l’incontro di sapori esotici e tradizionali. I ceci del colle, tipici della cucina mediterranea, si sposano alla perfezione con il tocco goloso del cacao amaro, creando una crema ricca e delicata. Un aroma caldo di cannella e un pizzico di sciroppo d’acero aggiungono ulteriori sfumature di gusto.
- Lava e metti in ammollo i ceci del colle per almeno 8 ore.
- Scola i ceci e cuocili in acqua salata finché non diventano morbidi.
- Frulla i ceci cotti con la crema di sesamo, il cacao amaro, la cannella, lo sciroppo d’acero e la soia fino ad ottenere una crema liscia.
- Aggiusta di sale e zucchero a velo a piacere.
- Versa la crema in stampini individuali e lascia raffreddare in frigorifero per almeno 4 ore.
- Prima di servire, guarnisci la crema con granella di nocciole.
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